◆ 各種会席 ◆


会席 なにわ 6,000円 (サ抜・税抜価格)

会席の基本を踏まえ、旬を厳選して盛り込みました。
3月以降のメニュー・画像に更新しました。


              ◎ コースのご案内 ◎

    ■食前酒■…梅酒
    ■前 菜■…季節の八寸もの(6~7種)
    ■椀 物■…油目真丈
    ■造 里■…盛り(3~4種)
               あしらい
    ■煮 物■…信田巻と筍と炊合せ5~6種
    ■焼 物■…桜鱒チーズ焼
    ■合 肴■…一人鍋 鶏つみれ、鍋野菜
    ■油 物■…天ぷら 海老・野菜3種
    ■御 飯■…ちりめん山椒御飯、赤出汁、香の物
    ■水 物■…小倉ミルク、フルーツ(3種)


                ◎ こだわりの逸品 ◎

椀物  ■椀 物■

   油目真丈のお吸物で
  ございます。水が温んできた
  とはいえ、まだまだ木の芽は
  外套を着ています。
  芽吹きの季節を先取りした
  お吸物…春の扉をノックします。



焼物   ■焼 物■

   桜鱒チーズ焼でございます。
  桜鱒の柔かななのにほろっとした
  食感、甘くしっかりした旨みと香り、
  チーズの濃厚な旨みが鼻腔
  いっぱいに広がります。ご堪能
  ください。







会席 よど 7,000円 (サ抜・税抜価格)

会席の基本を踏まえ、旬を厳選して盛り込みました。
3月以降のメニュー・画像に更新しました。


              ◎ コースのご案内 ◎

    ■食前酒■…梅酒
    ■前 菜■…季節の八寸もの(7~8種)
    ■椀 物■…油目真丈
    ■造 里■…盛り(4~5種)
               あしらい
    ■煮 物■…信田巻と筍と炊合せ5~6種
    ■焼 物■…桜鱒チーズ焼
    ■合 肴■…一人鍋 鶏つみれ、鍋野菜
    ■油 物■…天ぷら 海老2本・野菜3種
    ■御 飯■…ちりめん山椒御飯、赤出汁、香の物
    ■水 物■…小倉ミルク、フルーツ(3~4種)


                ◎ こだわりの逸品 ◎

造里  ■造 里■

  春の海が育んだ恵みを
 ふんだんに盛り込みました。
 柔かなパステルカラーの彩、
 旨みのハーモニーを
 ご満喫ください。




揚物   ■揚 物■

   天ぷらの盛合せでござい
  ます。海老に野菜3種を盛り
  込みました。
  薄い衣のさくっとした歯触り、
  衣の中の絶妙な火の入り
  加減、凝縮された素材の旨み
  をご堪能ください。






会席 いずみ 8,000円 (サ抜・税抜価格)

料理長のこだわり~出汁、技術、想い~が
随所に光る当店自慢の本会席です

3月以降のメニュー・画像に更新しました。


              ◎ コースのご案内 ◎

    ■食前酒■…梅酒
    ■前 菜■…季節の八寸もの(7~8種)
    ■椀 物■…油目葛打ち
    ■造 里■…盛合せ(5~6種)
               あしらい
    ■煮 物■…信田巻と筍と炊き合せ5~6種
    ■焼 物■…牛ステーキとサラダ
    ■合 肴■…桜鯛桜蒸し
    ■油 物■…天ぷら 穴子・野菜3種
    ■御 飯■…白魚玉〆雑炊、香の物
    ■水 物■…小倉ミルク、フルーツ(4~5種)


                ◎ こだわりの逸品 ◎

焼物   ■焼 物■

   香り豊かな旨みをしっかり
  封じ込めて焼き上げた上質な
  肉厚の牛ヒレ肉をたっぷりの
  お野菜とともに召し上がって
  いただきます。お口に広がる
  芳醇な旨みをご堪能ください。


合肴
  ■合 肴■

   桜鯛桜蒸しでございます。
  柔らかく蒸しあげた桜鯛の
  優しく豊かで広がりのある
  旨み、桜葉の風味の柔ら
  かな飯の醸し出す優しい
  味のハーモニーをご満喫
  ください。





会席 みなせ 10,000円 (サ抜・税抜価格)

当店が自信をもってお届けする本会席でございます。
料理長のこだわり~出汁、技術、想い~の集大成。
3月以降のメニュー・画像に更新しました。


              ◎ コースのご案内 ◎

    ■食前酒■…梅酒
    ■前 菜■…スペシャル(9~10種)
    ■椀 物■…油目葛打ち
    ■造 り■…スペシャル盛合せ
             (一例:6種盛り)
               あしらい
    ■煮 物■…若筍煮と鯛の子と炊合せ
    ■焼 物■…牛ステーキとサラダ
    ■合 肴■…甘鯛桜蒸し
    ■揚 物■…天ぷら 車海老・野菜3種
    ■本日の一品■…料理長の一品
    ■食 事■…白魚玉〆雑炊、香の物
    ■水 物■…小倉ミルク、
            メロン等フルーツ(4~5種)


                ◎ こだわりの逸品 ◎

前菜  ■前 菜■

    山深き泉の水も温む頃、澄み
  とおった水辺には様々な春の
  息吹が映ります。わらび、ぜんまい
  まだ少し先ですが、待ち遠しい
  ですね。料理長が技と真心を
  籠めて織りなした前菜を
  ご満喫ください。


造里   ■造 里■

   造り盛合せスペシャル
  でございます。画像は一例の
  6種盛合せです。
  技をつくしてキャンパスに
  描かれた春の野山のごとき
  風情、口の中にゆっくり蓄積
  されてゆく優しい旨みを
  ご堪能ください。






  ※仕入れ状況により料理が変更になることがございますので御了承ください。

  

皆様の御来店をお待ち申し上げます。

 

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